お店は水田の広がる集落「角取（つのどり）」にあります。古くから水稲栽培が行われてきました。

霊峰「米山」からの豊かな水と恵み、先人が繋いできた田んぼがおいしいお米を育ててくれています。

日々農作業に従事しながら、この豊かな恵みを感じ味わっております。

これを伝え受け継いでいってほしいと願い、お店のスタイルを作りました。

おいしい、うれしい、楽しい、そんな経験を通してつないでいってほしいと思います。