ヴィーガンスイーツについて
植物生まれのスイーツとの出会いは長男の重度の食物アレルギーがきっかけでした。
一般的な洋菓子は一切食べる事ができず、一般的なパティシエだった僕は大変苦労しました。
誕生日にケーキでお祝いしたくてもまともに作れず、試行錯誤の日々。
誰もが笑顔の咲くスイーツを作ろうという思いはそんな経験から生まれました。
現在は思想や健康の観点などからも植物生まれのスイーツが選ばれる事も多くなりました。
皆さまの笑顔を咲かせたい。これからも追求していきます。
お気軽にご相談ください。対応を考えてまいります。
